美食食谱

来源:http://www.trumpetnation.com 作者:永利开户美食 人气:184 发布时间:2019-11-01
摘要:3张图片 3张图片 “节日时期大鱼大肉的吃的口滑,来点不结球黄芽菜打打油腻吧。前些天做蔬菜鸡蛋卷,用鸡蛋饼卷蔬菜然后煎制,那样既有养分还只怕有蔬菜搭配着也算是健康膳食吗

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“节日时期大鱼大肉的吃的口滑,来点不结球黄芽菜打打油腻吧。前些天做蔬菜鸡蛋卷,用鸡蛋饼卷蔬菜然后煎制,那样既有养分还只怕有蔬菜搭配着也算是健康膳食吗,这么些菜符合老人或孩子。

做完后,总觉着这几个菜有一点点春卷的意味,可又不像。”

“平时热拌菜九夏吃的多些,可是在阴冷的冬日来上一盘凉菜也是很有味道的。特别是在大鱼大肉、剜肉医疮麻辣烫今后来上盘清凉的盐水贡菜会是别有后生可畏番滋味在舌尖。

红根菜是正北冬辰大范围的绿叶菜,波斯菜包涵维生素且经济实用。赤根菜的吃法超级多,常常用来烧汤盐水泡居多。在西风呼啸的冬辰,绿绿的波斯菜在饭桌子的上面是最掌握的。

几如今做的这些凉菜,用了鹦鹉菜、鸡蛋、木耳、独头蒜。狼不会做菜,把那个大面积的蔬菜给搅和在了协同,能够说是一个杂炖了。市镇上的波斯菜有二种;大器晚成种是非常的大棵的,大器晚成种就是本人前些天用的这种小棵的。大棵的菠薐叶片肥厚,相符烧汤炖制。笔者赏识买这种小棵的,嫩嫩的小菠薐用来滑炒、热拌是最符合的。

“蒜泥菠柃鸡蛋”,那个名字是本人瞎起的,很土。其实自身直接觉着名字只是二个标志而已,二个菜的口感决不是四个绝妙名字所能左右的。”

食物原料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 鸡蛋5枚
  • 菠菜适量
  • 鸡蛋适量
  • 黑木耳适量

辅料

辅料

  • 胡萝卜适量
  • 菠菜适量
  • 水发木耳适量
  • 精盐适量
  • 植物油适量
  • 味极鲜老抽适量
  • 大蒜适量
  • 香油适量

配料

  • 精盐适量
  • 香油适量
  • 食用油适量
  • 蒜香口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗费时间
  • 粗略难度

蒜泥红根菜鸡蛋的做法步骤

  • 百废待举口味
  • 煎工艺
  • 大器晚成钟头耗费时间
  • 轻便难度
  • 图片 31嫩鹦鹉菜带根择洗干净。
  • 图片 42锅里坐水,水冒气泡时归入洗好的赤根菜。
  • 图片 53烫至飞龙菜变色,变软后捞出控清澈的凉水备用。
  • 图片 64把大学一年级点的菠柃劈开,方便入味儿。
  • 图片 75木耳泡发后,用热水焯过后捞出备用。
  • 图片 86把黑木耳切成片,备用。
  • 图片 97大蒜剥去皮纳入蒜臼子,加小量精盐砸成蒜泥。
  • 图片 108倒入适当的量芝麻油。
  • 图片 119生机勃勃汤匙味极鲜生抽调味,搅匀备用。
  • 图片 1210鸡蛋打成鸡蛋液。
  • 图片 1311火上坐锅用刷子在锅底刷后生可畏层油,稍热后倒入鸡蛋液。
  • 图片 1412摇摆锅,把鸡蛋液摊成鸡蛋饼,细火煎制。
  • 图片 1513一面煎至高粱红后,用铲子把鸡蛋饼翻过来,煎制其他方面。
  • 图片 1614把煎好的鸡蛋饼切成细条。
  • 图片 1715取干净的容器,放入波斯菜、鸡蛋、木耳,挖入调好的蒜泥,拌匀即可。

蔬菜鸡蛋卷的做法步骤

小诀要1、鹦鹉菜富含草酸,焯水能够去除部分草酸。

  • 图片 181胡萝卜切细丝,焯水。
  • 图片 192红根菜择洗干净后焯水,捞出自然的干水分。
  • 图片 203把胡萝卜丝,菠薐、木耳归入小盆内,用有限精盐、芝麻油调匀。
  • 图片 214锅里倒入鸡蛋液,温火煎成蛋饼。
  • 图片 225把调好的蔬菜码放在鸡蛋饼上,卷好,用鸡蛋液黏好口。
  • 图片 236锅里加少些油,油热后归入卷好的鸡蛋饼,微火煎制草地绿。
  • 图片 247煎好风流浪漫派后,关火,用余温煎制另一方面。
  • 图片 258冬季暖暖的阳光里,青茶风华正茂杯,小赤豇黄金时代碟,可赏心,可观光。

2、鸡蛋饼的薄厚与锅的光热,刷油的多稀少关。经常用不粘锅的话能够不刷油,或少刷油,那样摊出的鸡蛋饼才会薄。

3、调红根菜不提议放醋,不然波斯菜口感发涩。

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