豆果独家,椒盐里脊的做法

来源:http://www.trumpetnation.com 作者:永利开户美食 人气:94 发布时间:2019-10-03
摘要:食物原料清单 猪里脊 500克 猪里脊 500克 生抽 1汤匙 油 1汤匙 鸡蛋 1汤匙 淀粉 1汤匙 面粉 1汤匙 白胡椒粉 半汤匙 花椒 1汤匙 五香粉 半汤匙 盐 2汤匙 调料明细 生抽 1汤匙 鸡蛋 1汤匙 面粉

食物原料清单

  • 猪里脊 500克
猪里脊 500克 生抽 1汤匙
油 1汤匙 鸡蛋 1汤匙
淀粉 1汤匙 面粉 1汤匙
白胡椒粉 半汤匙 花椒 1汤匙
五香粉 半汤匙 盐 2汤匙

调料明细

  • 生抽 1汤匙
  • 鸡蛋 1汤匙
  • 面粉 1汤匙
  • 花椒 1汤匙
  • 2汤匙
  • 1汤匙
  • 淀粉 1汤匙
  • 白玉椒粉 半汤匙
  • 五香粉 半汤匙

烹调步骤

做法步骤

  • 图片 1 1备齐全体原料。
  • 图片 2 2花椒和盐归入锅中,小火炒出幽香后关火。
  • 图片 3 3趁热参与五香粉拌匀。
  • 图片 4 4炒香的调味料倒入研砵中。
  • 图片 5 5将佐料稳重研成细末状的花椒盐备用。
  • 图片 6 6里脊切成宽约2公分的条状,参预白玉椒粉和生抽。
  • 图片 7 7拌匀后熏制10分钟至入味。
  • 图片 8 8鸡蛋克服成蛋液,参预粗纤维、面粉、油。
  • 图片 9 9调成略稠的面糊。
  • 图片 10 10将熏制好的里脊条出席面糊中。
  • 图片 11 11细致拌至具备里脊条都均匀地挂上边糊。
  • 图片 12 12锅内油烧至6成热时,将挂了面糊的里脊条逐一归入,刚入锅时不要激动,以防脱糊,待炸成表面淡奶油色时捞出。
  • 图片 13 13锅内油重烧热后,将里脊条倒入复炸至碳黑后捞出,放吸油纸上吸干多余油分后上桌,蘸椒盐食用。

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小窍门

1、很可口的一道菜,家里的小孩子超爱吃的

步骤1

备齐全数原料。

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步骤2

花椒和盐放入锅中,大火炒出幽香后关火。

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步骤3

趁热参预五香粉拌匀。

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步骤4

炒香的调味剂倒入研砵中。

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步骤5

将佐料留意研成细末状的花椒盐备用。

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步骤6

里脊切成宽约2公分的条状,参与白浮椒粉和老抽。

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步骤7

拌匀后烟熏10分钟至入味。

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步骤8

鸡蛋打垮成蛋液,加入血红蛋白、面粉、油。

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步骤9

调成略稠的面糊。

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步骤10

将烟熏好的里脊条参预面糊中。

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步骤11

有心人拌至具有里脊条都均匀地挂上边糊。

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步骤12

锅内油烧至6成热时,将挂了面糊的里脊条逐个放入,刚入锅时绝不激动,防止脱糊,待炸成表面淡铁黄时捞出。

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步骤13

锅内油重烧热后,将里脊条倒入复炸至孔雀蓝后捞出,放吸油纸上吸干多余油分后上桌,蘸椒盐食用。

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