美食菜谱

来源:http://www.trumpetnation.com 作者:永利开户美食 人气:102 发布时间:2019-09-30
摘要:食材清单 食材清单 剩饭 个人食量 鸡蛋 一颗 火腿肠 一根 酱油 适量 盐 一勺 花椒粉 适量 米饭 2-3人份 鸡蛋 2个 胡萝卜 一小段 火腿肠 1根 盐 适量 六月鲜酱油或者蒸鱼豉油 一小勺 香葱

食材清单

食材清单

剩饭 个人食量 鸡蛋 一颗
火腿肠 一根 酱油 适量
盐 一勺 花椒粉 适量
米饭 2-3人份 鸡蛋 2个
胡萝卜 一小段 火腿肠 1根
盐 适量 六月鲜酱油或者蒸鱼豉油 一小勺
香葱 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

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先将火腿肠切丁炒半分钟

步骤1

步骤2

米饭、所有食材准备好

再倒入剩饭和火腿肠一起炒

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步骤3

步骤2

等差不多炒好后倒入鸡蛋液混在蛋里面一起炒

将鸡蛋液磕入碗中,香葱切末倒入碗里与鸡蛋液一起用筷子调匀待用

步骤4

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等饭炒到没有水气后加入调料

步骤3

图片 4

胡萝卜洗干净切片、再切丝、最后切成粒,火腿肠同胡萝卜处理。

步骤5

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最后就是这样的

步骤4

平底锅放入适量食用油烧至七八成热,先倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜变色并逼出胡萝卜素,继续放入火腿肠翻炒几下(火腿肠本身就可以打开吃的翻炒几下跟胡萝卜粒拌匀就好)

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步骤5

炉子改小火,倒入鸡蛋液加入一小勺盐用锅铲或者筷子不停按顺时针方向划炒至蛋液与胡萝卜、火腿肠混合

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步骤6

倒入米饭,用铲子按压分开米粒后不断翻炒至与其他食材充分混合

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步骤7

倒入一点点六月鲜酱油或者蒸鱼豉油提鲜,转中小火用筷子不断按顺时针方向搅拌均匀即可。(搅拌时可以尝尝味道,太淡可以撒入适量的盐继续拌匀)

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步骤8

成品,女儿已经迫不及待要吃啦!香喷喷的哦! 小贴士

一:米饭不能太烂会影响口感,爽一点的米饭炒起来才好吃 二:米饭炒之前用饭勺可以先打打松,那样炒的时候可以节省点时间 三:蛋炒饭炒的时候火候一定要注意,炒焦了那可就影响口感了

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