美食食谱

来源:http://www.trumpetnation.com 作者:美食新闻 人气:184 发布时间:2019-10-25
摘要:8张图片 “酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效,防止便秘,总之好处太多了。自制酸奶味道清爽,不用担心粘稠剂各种添加剂那些东西,干净卫生,吃的放心做法也省心

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“酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效,防止便秘,总之好处太多了。自制酸奶味道清爽,不用担心粘稠剂各种添加剂那些东西,干净卫生,吃的放心做法也省心,晚上做简单的搅拌几下,第二天早起就能喝到新鲜的酸奶,搭配各种喜欢的水果,低热量,营养又健康!”

食材明细

主料

  • 纯牛奶1000毫升
  • 水果适量

辅料

  • 乳酸菌酸奶发酵剂一克
  • 蜂蜜适量
  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

缤纷水果酸奶的做法步骤

  • 图片 21准备四盒纯牛奶,一包乳酸菌酸奶发酵剂
  • 图片 32用开水把面包桶和搅拌用的筷子,烫五分钟左右消毒,然后倒掉水,用厨房纸擦干,或者用吹风机吹干里面的水。
  • 图片 43面包桶放入面包机内,先倒入一盒牛奶。
  • 图片 54再倒入乳酸菌酸奶发酵剂。
  • 图片 65用筷子搅拌均匀。
  • 图片 76再倒入剩余的三盒牛奶。
  • 图片 87搅拌均匀。
  • 图片 98盖上面包机盖子,调整菜单:功能---特色---酸奶,按下启动键(显示直接发酵,时间默认6小时)中间不要掀开盖子,不要来回挪动,以免影响发酵。
  • 图片 109透过面包机的玻璃天窗看下,静静发酵中的酸奶。(做法很简单,操作很省心,可以去睡觉啦)
  • 图片 1110第二天早晨,发酵好的酸奶,洁白光滑如镜。
  • 图片 1211舀上一勺子,已经形成凝块,形似豆腐花,非常的细腻。
  • 图片 1312喜欢的水果切小块。
  • 图片 1413倒入酸奶里搅拌均匀。
  • 图片 1514倒入披萨盘子里或者模具里,入冰箱冷冻2小时以上。
  • 图片 1615脱模后的酸奶球块淋上蜂蜜即可。
  • 图片 1716淋上蜂蜜划块即可食用。
  • 图片 1817也可摆上各种颜色的水果~~~
  • 图片 1918成品图,赏心悦目~~~
  • 图片 2019自己做的,吃的放心~~~
  • 图片 2120营养健康热量低~~~
  • 图片 2221炎炎夏日来上一盘,美美哒~~~

小窍门面包桶和搅拌用的东西一定要用开水烫过消毒,乳酸菌酸奶发酵剂某宝能买到,如果牛奶是冰箱里的要放置室温再用,尽量选择大品牌的牛奶。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。做酸奶时不建议加糖,掌握不好用量的话会影响乳酸菌发酵,在吃的时候淋上蜂蜜即可。水果全部切好再摆放,以免时间太久酸奶融化。

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