香辣凉皮的家常做法图解,美食食谱

来源:http://www.trumpetnation.com 作者:美食新闻 人气:67 发布时间:2019-10-04
摘要:用料 面筋100g 1张图片 凉皮100g “炎热的夏季吃一碗陕西凉皮,即凉快又解馋。凉皮做法上差异很大,所拌调料也各不相同。家庭自制,不求正宗,解馋足亦。网上有人说不洗面是懒人做

图片 1

用料
面筋100g

1张图片

凉皮100g

“炎热的夏季吃一碗陕西凉皮,即凉快又解馋。凉皮做法上差异很大,所拌调料也各不相同。家庭自制,不求正宗,解馋足亦。网上有人说不洗面是懒人做法,其实不是那么回事儿,清真做法的凉皮原本就是不洗面的,通常大家所熟知的洗面的凉皮是源于关中的做法。”

蒜适量

食材明细

盐适量

主料

水适量

  • 面筋适量
  • 凉皮适量

芝麻酱适量

辅料

醋适量

  • 黄瓜适量

辣椒油适量

配料

黄瓜适量

  • 适量
  • 适量
  • 辣椒油适量
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻酱适量

香辣凉皮的做法步骤
1.蒜6瓣切碎后加入凉开水

  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2.加入盐半勺

香辣凉皮的做法步骤

3.芝麻酱2勺加入凉开水调匀后加入适量醋。

  • 图片 21蒜6瓣切碎后加入凉开水
  • 图片 32加入盐半勺
  • 图片 43芝麻酱2勺加入凉开水调匀后加入适量醋。
  • 图片 54加入适量辣椒油
  • 图片 65凉皮切丝备用。
  • 图片 76凉皮、面筋加入适量黄瓜丝
  • 图片 87加入蒜碎
  • 图片 98加入辣椒油、芝麻酱
  • 图片 109拌匀即可。

4.加入适量辣椒油

小窍门芝麻酱要慢慢加水调匀,里面加入适量盐。

5.凉皮切丝备用

6.凉皮、面筋加入适量黄瓜丝

7.加入蒜碎

8.加入辣椒油、芝麻酱

9.拌匀即可

小贴士
芝麻酱要慢慢加水调匀,里面加入适量盐。

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