神州菜特级大师

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摘要:【吕良福】   男,德昂族,一九六二年降生,湖南永修人。中国共产党党员,国家美式烹调高端技师,中国烹饪大师,本帮菜烹饪大师,中国餐饮业国家级评判,国家专门的学业本领判

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【吕良福】

 

男,德昂族,一九六二年降生,湖南永修人。中国共产党党员,国家美式烹调高端技师,中国烹饪大师,本帮菜烹饪大师,中国餐饮业国家级评判,国家专门的学业本领判定高等考核评议员,国家公共淀粉师,职业技术培养演习师,国家维生素配餐员职业技术培养陶冶师,中中原人民共和国烹饪协会管事人,湖北省烹饪组织常务总管,新疆省武夷山市餐饮业国家职业技巧判断站站长,湖北省“十佳大厨”,全国际商业信用贷款银行当服务业先进个人,中华金厨奖之人才作育奖拿到者,全国餐饮业组织先进工小编,徽菜讨论会副省长,中夏族民共和国食文化丛书高端编辑委员会委员,全国饭店、酒家星级评选委员会委员审员,国家专门的工作手艺竞技裁判员,湖北省松溪县烹饪行业组织社长,湖南省光泽县武夷烹饪培养陶冶高校校长。

 

 

于德良,男,拉祜族,1963年10月落地,圣萨尔瓦多宁河人,高校文化,国家英式烹调高等技师,现任中中原人民共和国人民解放军预备役斯图加特高炮一师上校管理员、宁河客栈饮食老板党支委员。

专门的职业生涯

国家餐饮业一流评选委员会委员、国家职业才具判定高等考核评议员、国家职业技艺竞技评判员、中国烹饪大师、国际烹饪方法大师、中夏族民共和国药膳大师、中华金厨奖得主、全国能够厨子、新长征突击掌,中华夏族民共和国一级餐饮人、全国优质餐饮公司家、全国能够专业高管人,中夏族民共和国酒馆高档专门的工作首席营业官人、IFBA国际餐饮组织副主席拉合尔执行委员会委员、中夏族民共和国食文化研讨会监护人、全国旅社酒家注册评定审核员、塔林市第一届专门的学业本事高档考核评议员、丹佛烹饪组织管事人、拉合尔名厨委CEO、西雅图餐饮行当协会常务总管、中华夏族民共和国菜创新院探究员、《国家名厨》专家工委、中华夏族民共和国名厨查询网烹饪本事术专科高校家委员会常务副老板兼专家委员,第二届国际餐饮低碳环境保护论坛特别进献奖,获蒙Trey市先是、二届特别进献技术员(享受政府津帖),全国餐饮业科技(science and technology)术改动进提名奖,曾任第五、六届全国烹饪大赛评判、全国第六届药膳大赛评选委员会委员,现任中中原人民共和国人民解放军预备役塞尔维亚贝尔格莱德高炮一师上校管理员。

一九八一-一九九〇年在克赖斯特彻奇军区第12根据地32284大军事机密关任班长、司务长;

善用客家菜,摄取百家之长,大胆创新,代表小说有西湖龙井鲍鱼、金毛大虾、金鸡报晓等。

一九八七-1991年在光泽县纺织厂应接所任主厨,时期在浦那金宝酒馆自学学习;

 

1992年1-3月在武夷山市富豪酒店任主厨,时期在塞维利亚龙华东军事和政院厦、华裔大厦、海山酒馆自学学习商旅管理;

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1993-一九九四年在政石台县延城大厦任厨上校、助理CEO、后任经理。

1982年~一九九二年在新加坡军区后勤部干部酒店专业(军职单位)3级中尉。

一九九三年被光泽县评选为松原地区餐饮服务业国家职技剖断站评选委员会委员。

1995~1998在蒙Trey凯利达商旅做事任餐厅老总。

一九九三年在松溪县闽浙大饭馆职业,任厨少校。期间1991年十二月任武夷山市第1届烹饪组织常务管事人。

1997~于今肩负宁河宾馆餐饮总裁党支委员。

1998年获取省饮服业国家职业才能判别高档考核评议员(评委)资格。

二〇一三年十月在京都加入名厨项目资质量评定选中被评为中华烹饪能力劳模称号。并被编入《国家名厨》一书。

1997年二月建阳区烹饪协会换届公投,被推举为该组织副参谋长。

 

二零零三年四月,当选政杜集区烹饪组织司长。

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二零零四年八月树立邵武市武夷烹饪培养陶冶学园并任校长。

从厨感悟:与时具进不断创新,博采有益的意见当先自己,戒骄戒躁钻研手艺,用心烹调好吃的食品天下。

二〇〇五年8年工资选松溪县烹饪组织常务副社长兼省长。

 

2006年4每年工资选广东省楚菜本事研究会副秘书长。

 

二零零七年7月被评为浦城县职教先进个人称号。

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二〇〇七年3月插足东方之珠餐饮法高校六常优秀管理研究班培养练习并毕业。

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二零零六年1六月相中苏北地区(政灵璧县)烹饪组织组织带头人。

 

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吕良福先生在食文化称扬会上登载讲话

 

业绩变成

壹玖玖贰年7月荣获松原地区“Beck”杯烹饪大赛全能总分第三名,同时荣获湖北省“贝克”杯冷盘卓越奖。

一九九三年被评为经营管理先进工我。

1999年获闽武大饭馆革新奖。

1999年四月荣膺浙江省烹饪技巧大赛热菜项目A组(高端组)三等奖,同一时候被赋予“浙菜卓绝烹调师”称号。

次第培育出大厨四千两个人(在那之中军事兵员将近2200人,极大的精雕细刻了队容的后勤保障职业),2002年成立的武夷烹饪培养练习高校始终百折不回“面向商号、培养人才、服务社会”的办学主旨,走特色的科学和教育扶贫征途,办学于今安放农村剩余劳重力、待业青少年就业419个人次,无偿作育下岗(失掉工作)人士8叁十几个人次,为9贰拾个人技能人才开展专门的学业技巧判断,培育构建一群批奉公守法、爱岗足履实地、具备一艺之长、相符经济腾飞亟需的通过海关技巧人才,为改换作者市贫穷地区落后边貌、加速农村民众摆脱清贫致富奔小康的步伐,为全省经济和社会发展作出了必然的进献!

一九九七年到庭安徽省烹饪组织协会的《中中原人民共和国名菜·苏美食指南》的编排及制作专门的学问,当中有5道菜被确认入编。

3000年三月被聘为《东方好吃的食品》杂志社媒体人。

2000年1月代表延平区政府坛闽浙大客栈参加了山东省政怀宁县委共青团和少先队的各县(市)旅舍、商旅的闽西地点特色美食做法的编排及塑造工作,在那之中有10道菜被断定入编。

二零零一年九月5日《甘南早报》长篇通信了为武警三明支队战士传授能力的史事。

2004年10月6日选中《中华优异人物大典》(世纪舒适型)一书,每卷300余万字,中中原人民共和国经济出版社出版,全国发行。

二〇〇一年5月相中为湖南省烹饪组织第二届理事委员会常务管事人。

2000年5年薪选《中中原人民共和国饭馆管理人才大典》一书,第一卷第160页上,全国发行。

二〇〇〇年青女月当选为建瓯市第一届餐饮业同业商会常务管事人。

二〇〇二年十月被评为当代华夏名厨“中厨之星”称号。

二零零三年十月应浙江省科学技术出版社之邀,出席由林华主要编辑,名称为《食用菌菜肴300道》的编纂及创设职业,当中有51道菜被料定入编。

 

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吕良福先生(右)担负全国厨神交换比赛评选委员会委员

 

二〇〇〇年12月相中《中华烹饪有名气的人民代表大会典》一书。

二〇〇一年一月荣获全国餐饮业地方协会先进工小编。

二〇〇〇年八月1日《粤北日报》长篇通信了在东京人大会堂参预中烹协十五周年典礼及领奖(全国先进工小编)的史事。

2000年七月被给予“客家菜烹饪名师”称号。

二〇〇四年四月26日其业绩载入《中华夏族民共和国名厨》一书,被评为烹坛有名气的人。

二〇〇二年7月被给予“中华夏族民共和国烹饪大师”称号。

二零零二年十二月十六日,被邵武市财政部常务委员会委员评为美好共产党员。

2002年七月2日,《黑龙江晚报》长篇通信了任务为侦察兵大同支队战士传授技能事迹。

2002年四月,猎取湖北省专门的职业手艺推断处理职员资格。

2001年,被予以“川菜烹饪大师”称号。

二零零一年一月被聘任担任江西省禽类产品烹饪竞赛评选委员会委员。

2007年7月,被中夏族民共和国食文化丛书编纂委员会专家评选委员会委员审议评定并载入《中华厨子》一书。

2006年二月被云南省经济贸易委评为“十佳厨子”称号。

2007年一月被中华人民共和国食文化丛书编纂委员会编写的《芜湖小吃》,特聘为高档顾问。

二零零六年11月获得尼罗河省劳动和社会有限补助厅颁发的中烹高等技术员资格。

二零零六年10月到手中烹协全国餐饮业国家级评判员资格。

贰零零伍年4月赢得国家劳动和社会保障部揭晓的全国糖类配餐专门的职业教师的资质格。

2005年1月被聘为周口第三届“萝北烹饪大师”、“粤北烹饪名师”评选断定评选委员会委员。

二零零六年四月被聘任担任第1届安徽“绿进杯”烹饪工夫术大学赛评判。

二零零七年四月猎取国家专门的职业资格认证全国高等公共维生素教师的资质格证。

二〇〇六年11月选中浙江省潮州菜技能切磋会副委员长。

二零零五年11月被评为武夷山市职教先进个人称号。

二零零五年五月加入Hong Kong餐饮中医药大学六常杰出管理商量班培养磨炼并毕业。

2009年一月被聘为湖南省专门的学问技巧剖断专家委员会榜上知名烹调师、英式面点师范专校业委员会委员。

二〇〇六年5月收获中国国家级酒家旅馆等第评判评定检查核对员资格证书。

二零零六年1月被聘用担当“第六届首都奇山杯全国大厨交换比赛”评委。

二〇〇八年十八月被聘任担任龙虎山专门的学问高校观景职业指委会委员。

二零零六年三月列席巴黎中经科环品质认证集团设置的ISO9001︰2009质感管理种类内部审计员培养磨炼班,考核合格,并发表培养磨炼合格证。

二〇〇四年3月被聘用负责佳市“海峡客家烹饪美味的餐品大赛“评选委员会委员。

二零零六年七月被聘任担负“第1届广西省烹饪技巧比赛”评选委员会委员。

二零一零年一月、二零一零年4月被紫云街道党的建设筑工程香港作家联谊会席会议授予出色共产党员志愿者。

二〇〇八年7月被聘任担当第二届全国酒馆业专门的学问技术比赛莱茵河赛区暨海峡两岸厨艺沟通   

评委

二〇一〇年1月被聘用肩负海峡两岸国际名厨烹饪大师评委

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