饭瓜蒸排骨的做法,好吃的食物美食指南

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摘要:食材清单 排骨 一条 南瓜 适量 排骨 8根 花椒 20颗 八角 4个 大葱 半根 姜 6片 生抽 2匙 醋 0.5匙 白糖 1/3匙 盐 1匙 老抽 1匙 调料明细 耗油 1匙 酱油 1匙 盐 2匙 白糖 1匙 生粉 1匙 烹饪步骤

食材清单

  • 排骨 一条
  • 南瓜 适量
排骨 8根 花椒 20颗
八角 4个 大葱 半根
姜 6片 生抽 2匙
醋 0.5匙 白糖 1/3匙
盐 1匙 老抽 1匙

调料明细

  • 耗油 1匙
  • 酱油 1匙
  • 2匙
  • 白糖 1匙
  • 生粉 1匙

烹饪步骤

做法步骤

  • 图片 1 1洗干净排骨沥干水份
  • 图片 2 2排骨放入盘中,切几小块南瓜,加1匙耗油、1匙酱油、2匙盐、1匙白糖、1匙生粉搅匀腌制10分钟
  • 图片 3 3放入电高压锅里调蒸水蛋至蒸熟便可上桌

步骤1

小窍门

1、南瓜不能放太多,放几小块就行了,不然蒸出来就是南瓜的味没有排骨的味了

排骨八根洗净,冷水放锅里,加两匙料酒,等水开后捞出备用。

步骤2

5升的电高压锅里放半锅水。放入八角,花椒,生抽,老抽,醋,白糖,姜片,葱段。然后放入刚才焯好的排骨,加盖后,设定加压后烹制时间为25分钟。 小贴士

电高压锅的水加一半,盐加一匙到二匙,根据自己喜好来。

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