老水豆腐鸡球面包车型地铁做法,没悟出这么好

来源:http://www.trumpetnation.com 作者:关于美食 人气:125 发布时间:2019-10-05
摘要:食材清单 鸡蛋:护眼明目 老豆腐 适量 鸡球面 适量 豆瓣酱 1至2勺 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 糖 适量 豆腐:清热泻火 烹饪步骤 鸡蛋和豆腐都是生活当中十分常见的食物,

食材清单

鸡蛋:护眼明目

老豆腐 适量 鸡球面 适量
豆瓣酱 1至2勺 老抽 适量
生抽 适量 盐 适量
辣椒粉 适量 糖 适量

豆腐:清热泻火

烹饪步骤

鸡蛋和豆腐都是生活当中十分常见的食物,家家户户都经常吃的。很多家常菜当中都会用到这两种食材。有的人认为豆腐和鸡蛋是不能一起吃的。其实这种说法并不科学的,豆腐和鸡蛋其实不相冲,这两种食物是可以一起吃的。只要两者都加热,摧毁当中的抗胰蛋白酶,这样就不会影响蛋白质消化吸收了。

图片 1

今天就分享一道豆腐和鸡蛋做的美食,非常的嫩滑、入味。喜欢一定要试试哦。

步骤1

图片 2

准备材料

主要材料:

图片 3

老豆腐:1块

步骤2

鸡蛋:2个

把老豆腐切块

韭菜:一把

图片 4

红辣椒:一个

步骤3

方法/步骤:

下锅煎至两面金黄

1.准备一块老豆腐,先切片,然后切小块。

图片 5

图片 6

步骤4

2.锅里水烧开,放入切好的老豆腐。加一勺盐,焯水2分钟,去豆腥味。

放入适量豆瓣酱,生抽,老抽,炒香

图片 7

图片 8

3.捞起来,放凉,备用。

步骤5

图片 9

加入适量水

4.准备一小把韭菜,切小段。

图片 10

图片 11

步骤6

5.半个红辣椒,切滚刀。

放入鸡球面。(看口味加辣椒粉,可不加)加糖

图片 12

图片 13

6.两个鸡蛋,打散。倒在放凉的豆腐上,轻轻搅拌下,让每一块豆腐都裹上鸡蛋液。

步骤7

图片 14

水开之后放入老豆腐

7..油热后,把豆腐放进来煎。

图片 15

图片 16

步骤8

8.煎至定型翻面,煎到两面金黄,出锅备用。

过大约5分钟捞出面(我喜欢硬一点的,喜欢软面的朋友可以看情况)

图片 17

图片 18

9.重新起锅,放入姜丝、蒜末爆香。

步骤9

图片 19

老豆腐收汁

10.放入切好的韭菜、红辣椒,稍微翻炒。

图片 20

图片 21

步骤10

11.再把煎好的豆腐放进来,加入少许盐,生抽。

把老豆腐盖在面上!完成啦!

图片 22

12.翻炒均匀,即可出锅。

图片 23

13.豆腐和鸡蛋这样做太香了,来尝一口,非常的嫩滑、入味。喜欢一定要试试哦。

图片 24

小贴士:

1.老豆腐结实些,用老豆腐比嫩豆腐会更好。

2.老豆腐加一勺盐,焯水可以去豆腥味。

本文由永利开户发布于关于美食,转载请注明出处:老水豆腐鸡球面包车型地铁做法,没悟出这么好

关键词:

最火资讯