美味美食做法,推荐各个相当好吃实用的做法

来源:http://www.trumpetnation.com 作者:菜谱大全 人气:141 发布时间:2019-09-30
摘要:鸡翅是人们在日常生活中最喜爱的食物之一,可以说满大家都有的买,走在商业街你会看到卖各种鸡翅的摊位,那么你们想自己学做各种美味的鸡翅吗?下面小编就为大家推荐4款非常实

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鸡翅是人们在日常生活中最喜爱的食物之一,可以说满大家都有的买,走在商业街你会看到卖各种鸡翅的摊位,那么你们想自己学做各种美味的鸡翅吗?下面小编就为大家推荐4款非常实用的做法,希望大家喜欢,下面一起来学学鸡翅的做法吧。

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“美味的鸡翅搭配甜甜的可乐,简易方便的美味快手菜,今儿晚上就吃这个吧各位~”

红烧鸡翅

食材明细

材料

主料

1、翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜做法1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

  • 鸡翅240

2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。

辅料

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水,大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)。

  • 可乐300

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。小诀窍注意:先炒酱油比较容易上色,颜色会更好看,也更入味,最后注意别烧干了:)。

配料

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  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 生抽适量

蒜香鸡翅

材料

  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

1、翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖做法1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

可乐鸡翅的做法步骤

2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

  • 图片 41烧开水,焯一下鸡翅
  • 图片 52取出沥干水分
  • 图片 63热锅入少许油,双面煎焦鸡翅
  • 图片 74爆香葱姜,加入料酒,生抽,翻炒鸡翅
  • 图片 85加入可乐,没过鸡翅
  • 图片 96大火收汁,入少许盐调味

3、大蒜切末。

4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。

5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

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可乐鸡翅

材料

1、翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜做法1.鸡翅洗干净,沥干水分。

2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片。

3.鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

4.锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香。

5.放入鸡翅煎。

6.如图6这样就差不多了,小心千万别糊咯。

7.把多余的油倒出,加入可乐。

8.烧开以后加入腌料卤汁。

9.大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可!

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啤酒鸡翅

材料

1、 罐葱 5g姜 10g蒜 5g糖 少许食用油 适量生抽 适量盐 少许做法1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。

10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

12、焖到差不多汁干即可盛出。

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